冷やしおろしゲソ天
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- 「考える技術ｰ最近の出来事 （かつてあつたもの）」。2019年12月13日 鹿市管工事業協同組合での講演用PPT。
- ハレの日と〈欲望〉と「重茂の焼うに」。（向井田さんの贈与：重茂漁業協同組合）
- うまいぞ！「おぞう煮」という爆弾。（餃子の王さま：浅草一丁目）
- 「春菊・舞茸天そば」でランチ。（名代 箱根そば 新宿西口店：新宿区西新宿1 西新宿ビル 1F）
- 「サロマ湖のかき」を「カキフライ」と「蒸しかき」にしたこと。（西村さんからの贈与：寺本商店：紋別郡湧別町曙町）
- 「キングステーブル」 の「スペシャルメンチサンド」と「スペシャル男爵コロッケサンド」でランチ。（浅草五丁目）
- SとM、サイズ分類された「藻琴湖の牡蠣」をいただいた。（宮田さんからの贈与）
- 傑作！「豚天 柚子香味ソース」でランチ。（墨田区役所 食堂：墨田区吾妻橋1丁目：墨田区役所1F）
- また「2枚もり」に挑戦してみたこと。（ゆで太郎本所吾妻橋店：墨田区吾妻橋3丁目）
- 「浅草角萬」の「大もり」でランチ。（浅草四丁目）
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