ももち ど ぶろぐ

DSお料理ナビ#180 ポテトサラダをつくってみた。

• 材料（4人分）
  じゃがいも（中）4個　塩 少々　こしょう 少々　酢 小さじ2　玉ねぎ 1/2個　きゅうり 1本 ※ハム4枚　ゆで卵2個　マヨネーズ2/3カップ サラダ菜　1株（今回は省略）　※今回のハムは、明方ハムがあったのでそれを使った。

作り方自体はさほど難しくはなく、思ったよりも簡単においしくできあがる。

お酢をどこで使うのかが不思議だったのが、じゃがいもを潰すときに加えるのだ。

それはなにか意外な感じもするが、お酢の混じったじゃがいもを食べてみると意外とおいしい。（笑）

ポテトサラダは、近所の居酒屋――例えば喜美松の定番メニューであって、ちゃんとした酒肴になる。

私は、どういう育ちをしたのか、これに少しだけお醤油をたらして食べるのが大好きである。