すだちそばすだちそば

すだちそば

午前7時10分起床。浅草は晴れ。昨日は新宿にいて昼餉（ランチ）は「渡邊」で"すだちそば"を手繰った。すだちそば蓋をして運ばれて来たものを、えいや、とばかりに取り去ればすだちが香りをあげる。

いや、この日は暑い日だったので冷たいものでもたのもうか、と思ったが、品書きを見ていて、えい、これでいいや、と"すだちそば"に決めたのだ。

暖かい蕎麦の湯気に勝ると劣らない香りが充満した丼の中には12枚のすだちがある。その下にある蕎麦の出来の良さにあたしゃ驚く。

この"すだちそば"、先日寄った堀留屋にもあったが、たぶん蕎麦が好きなのは一緒なのだろう。だだ、掘留屋のあの大盛り蕎麦をみた後では、「渡邊」のものはすこぶるつきの上品なのである。

渡邊
東京都新宿区西新宿1-12-10