新しい日本型資本主義 
ねぎどんのなす天
てんてんどん：なす天と春菊天とねぎどんと
午前4時10分起床。浅草はくもり。写真に有るのが「なす天」である（もう一つは家人のものでなんだかわからない）。あたしの「天ぷら」ではあるが、家人の「もりうどん」と一緒に写っている。まあ、こんなことはよくあることで、あたしは、と云えば「ざるそば（特盛）」を註文したのだ。
「春菊天」をもらい、「なす天」を食べ、「蕎麦」を手繰ったのである。下の写真であるが何時も思うことがある。どうして「ねぎどん」では「天ぷら」を2つ頼むのだろう、と。決して身体によい訳でもないのに、身体に良いと思い込み、ただうまいものだから、とついつい2つ頼んでしまうのだ。
「ねぎどん」のこの「天ぷら」の頼み方を見てもらうだけで他の店とは違いことがわかる（と思う）。その上「蕎麦」は手打ちなのである。切ってあるのは（たぶん）包丁だ。抜群にうまい。そして気取らない。このクオリティはちょっと無いのである。よい店が残ってくれたものだ、と思い今日も蕎麦を手繰るのである。［浅草でランチ］
ねぎどん
東京都台東区千束1丁目17-9
