新しい日本型資本主義 
ピリ辛サラミと夏野菜のピザ
（サラミ、夏野菜、燻製チーズ、トマトソース、モッツァレラチーズ）
サルヴァトーレ・クオモ＆バール 浅草
午前4時20分起床。浅草はくもり。この日の
あたしは「ピリ辛サラミと夏野菜のピザ」を選んだ。これが一枚とサラダと飲みものとスープは好きにとってくれ、というスタイルである。それで1600円弱、あたしはまずはサラダから攻めた。いくらでも食べられるこのスタイルは価格相応、納得のいくものかもしれない。
やがて「ピリ辛サラミと夏野菜のピザ」がやって来て本当の闘いの幕は切って落とされた。しかしこれがうまいのだ。小麦粉から離れてはや5年、まるごと一枚食べられる（何度も書くが本当は食べてはいけないのだが）この快感を誰に伝えよう。
久しぶりで食べる味は最高だった。夏野菜もちゃんと夏野菜の味がする。燻製チーズもモッツァレラチーズもうまい。しかし心配なのは翌朝の血糖値だったのだが、ランチの時間と云うこともあり120mg/dLとセーフだったのだ。
サルヴァトーレ・クオモ＆バール 浅草
東京都台東区浅草1-26-5 ROX・3G 1F
