もりそば特盛りもりそば特盛り


もりそば特盛り

午前6時50分起床。浅草はくもり。「本陣」で昼餉ランチにしたのだが、餉は「カレイ」と読む。つまり、「カレー餉」だと「カレーカレイ」となり、「昼餉」=「ヒルガレイ」なのである。しかし、「昼餉」=「ランチ」としているのは何故だ、と聞かれてたのでここで書いておけば、それはあたしの気分の問題だ。つまり、「昼餉」=「オーディマピゲ」でも、「昼餉」=「カラス」でもかまわない。ただ一度決めたのなら、不都合がおきない限りずっと使うようにしている。

さて「本陣」では「もりそば特盛り」にした。ここの蕎麦はやはり冷麺である。

何度も書いていることで、今更、と思われるかもしれないが、「本陣」と同じ蕎麦、若しくは「本陣」と同じような蕎麦には出合ったことがないのだ。それはそれで素晴らしいことで、この蕎麦が好みに合えば、きっとここのファンになるだろう。強力なコシをもち、どう考えても蕎麦からは懸け離れた麺の艶。どう考えてもここの蕎麦は唯我独尊というものなのだろう。[浅草でランチ

もりそば特盛り

石臼挽き生蕎麦 本陣
東京都台東区浅草2丁目22-10