もりそば特盛り
午前6時50分起床。浅草はくもり。「本陣」で
さて「本陣」では「もりそば特盛り」にした。ここの蕎麦はやはり冷麺である。
何度も書いていることで、今更、と思われるかもしれないが、「本陣」と同じ蕎麦、若しくは「本陣」と同じような蕎麦には出合ったことがないのだ。それはそれで素晴らしいことで、この蕎麦が好みに合えば、きっとここのファンになるだろう。強力なコシをもち、どう考えても蕎麦からは懸け離れた麺の艶。どう考えてもここの蕎麦は唯我独尊というものなのだろう。[浅草でランチ]
石臼挽き生蕎麦 本陣
東京都台東区浅草2丁目22-10