新しい日本型資本主義 
小柱と春菊のかきあげそば（ぶっかけ）
小柱と春菊のかきあげそば（ぶっかけ）
午前4時50分起床。浅草はくもり。
あたしの通う「ゆで太郎本所吾妻橋店」は春菊の香りの無い蕎麦屋だ。
今日は新作である「帆立と春菊のかきあげそば」があった。
この「帆立と春菊のかきあげそば」の要は、勿論「帆立と春菊のかきあげ」である。
「帆立」と「春菊」である。考えただけでも涎がでるではないか（笑）。
しかし、残念ながら「ゆで太郎本所吾妻橋店」では単品でも蕎麦でも「春菊」は食えない。
要はメニューにないのである。
それが「帆立と春菊のかきあげ」ときた。
これは「春菊天」と云っても「レンコン」と「帆立」との混ざりものである。
それがなぜか余計にうまいのだよ（笑）。
この「かきあげ」は何時ものように蕎麦とは別皿で出てくる。
何時もなら「かきあげ」を蕎麦に入れてしまうのだが、この日はちょいと違ったのだ。
そう、まずは「ぶっかけそば」を手繰ってからである。
うまいのだよ（笑）。
そして、「かきあげ」を「ぶっかけそば」に入れてやる。
あまり脂が出ないのが「ゆで太郎」の天ぷらの凄いところであり、またつまらないところでもあるが、
その「帆立と春菊のかきあげ」のうまいこと。
いやいや、なかなかの「かきあげ」なのだった（笑）。
小柱と春菊のかきあげ
ぶっかけそばを手繰る
うまいのだよ（笑）
小柱と春菊のかきあげをのせる
かきあげを食べる
[お蕎麦deランチ]
ゆで太郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7-4
