春菊天そばと生たまご
春菊天そばと生たまご
午前4時20分起床。浅草はくもり。
今日は（あたしが）日本一うまいと公言している「春菊天そば」を手繰りに『文殊浅草店』へ足を運んだのだ。
この浅草地下街で「春菊天そば」を啜れることは、浅草に住むあたしのちょっとした自慢だ。
今日はそこに「生たまご」を一つ驕（おご）ってみる。
もっとも「日本一」と云っても、それはこの店の出来が良い時に限るのだが（笑）。
この日の「春菊天」は揚げ具合もよく、何よりもそのネギの量に店側のやる気が見て取れる。
その上、汁の色が実にいい塩梅に赤く映えているではないか。
その汁を纏った「春菊天そば」と「生たまご」の佇まいは、惚れ惚れするほどの出来栄えだ。
「たまごの白身」が汁の熱で少し白く濁り、その背後に鎮座する春菊天、
いや、なかなかやるなー。この顔つきなら間違いない。
文殊へ心からの敬意を払いつつ、早速「春菊天」を汁の海へと沈める。
そしておもむろに蕎麦を手繰り始めれば、思わず「うまいなぁ」と独りごちる。
「たまご」を片面の蕎麦の上に散らせば、春菊の「緑」とたまごの「黄」の見事なコントラストが出来上がる。
これと蕎麦を同時に手繰れば、いやはや、堪らないうまさなのだよ（笑）。
そして春菊天が汁を吸ってばらばらになりそうな寸前、その刹那を狙って破片を食らう。
これこそが、浅草地下街における至高のランチだ。今日も、実にうまかったのだよ（笑）。
春菊天そばと生たまご
春菊天を汁に浸すのだ
蕎麦を手繰る
うまいのだ（笑）
たまごの黄身を蕎麦の上に散らすのだ
てたまごと一緒に蕎麦を手繰る
うまうのだよ（笑）
春菊天が汁に浸ってばらばらになりそうな寸前を狙って
春菊天の破片を食らうのだ
[お蕎麦deランチ] [ 浅草グルメ]
文殊浅草店
東京都台東区浅草一丁目1-12 浅草地下街
