ドライキーマカレー
ドライキーマカレー
午前4時40分起床。浅草はくもり。
この日のランチは「スパイススペースウガヤ 松屋浅草店」でスパイスカレーを食べる事にし、「ドライキーマカレー」を選択したのだ。
運ばれてきたのは、こんもりと盛られたバスマティライスと日本米のハイブリッド。その上にドライカレーがのり、中心には卵の黄身が鎮座している。
そして、その周囲を囲むのはパクチーと水菜の山だ。
実におしゃれな佇まいで、「うまそう」と思うより先に、その姿に見惚れてしまう。
あたしは特に、斜め上から眺める姿が好きなのだ。
パンパンに固められたライス、その上のカレー、そして頂点の黄身……。この三段階になったフォルムが、たまらなく愛おしい（笑）。
さて、さっそくカレーを一口。
辛さはいつものように「中辛」でお願いしたが、さほど辛くはない。
まずはオーソドックスに、カレーとライスだけで味わってみる。
「うん、この味なんだよね」と、誰かに話したくなる旨さだ。定番感とでもいうべきか、スパイスカレーらしい複雑な味わいは、まさに最高の一言（笑）。
続いて、黄身を潰してみる。
とろりと流れる様がまた見事で、黄身とカレー、そしてライスを一緒に頬張る。 ……あぁ、これがまた何ともいえずうまいのだ（笑）。
このうまさの秘密はバスマティライスと日本米のハイブリッドだろう。日本の米が見事に黄身を受け入れる。
バスマティライスだけならこうは行くまい。
さらにパクチーと水菜を絡めて食べると、青々としたさっぱり感が加わり、これまた格別の味だ。
もちろん、最高にうまいランチだったのだよ（笑）。
ドライキーマカレー
斜め上から眺める姿が好きなのだ
ドライキーマカレー
パンパンに固められたライス、その上のカレー、そして頂点の黄身
ドライキーマアクレーを食べる
うまいのだよ（笑）
黄身を崩してみる
キーマカレーとライスと黄身を食べる
パクチーと水菜も一緒に
うまいのだよ（笑）
[浅草グルメ]
スパイススペースウガヤ 松屋浅草店
東京都台東区花川戸一丁目4-1 B1F 松屋浅草
