モモログ4

小柱と夏野菜のかきあげそば

小柱と夏野菜のかきあげそば

午前4時20分起床。浅草は雨。

この日は「ゆで太郎本 もつ次郎所吾妻橋店」で「季節メニュー」を食べてみた。

今の季節のメニューは「帆立と夏菊のかきあげそば」というものだ。

『ゆで太郎』では何かというと小柱を組み合わせてくるが、今回は夏野菜である。いったい何があるのかな、と思う。

やがて運ばれてきた「小柱と夏野菜のかきあげ」は、茶色の物体であって、パッと見は一体何の「かきあげ」なのかが分からない。

本来なら天ぷら粉はもっと薄いはずなのに、と独り言ちる。

蕎麦の上には「鬼おろし」が乗っているし、蕎麦はぶっかけである。

ぶっかけは何時でも蕎麦を1.5倍はうまくしてくれるのだが、そこに「鬼おろし」なのである。

やるなぁ（笑）。

さて、何時ものように蕎麦とは別皿で出てくる「かきあげ」を蕎麦の上にのせてやるのだ。すると、汁にひたすまでもなく「かきあげ」が勝手にホロホロと壊れてくる。

やはり、揚げたての「かきあげ」は別物なのだよ。

バラリとほどけることで、ようやく「かきあげ」の中身も分かってくる。メインは「小柱」なのだが、なす、オクラ、ヤングコーンと、夏野菜らしい実に見事なラインナップである。

先ずは蕎麦を手繰る。

うん、うまいのだよ（笑）。

そして、「かきあげ」からヤングコーンを摘まんでみる。どうやらヤングコーンが沢山入っているらしく、あの三角錐があちらこちらにごろごろしているのだ。

もっとごろごろしているのは勿論「小柱」で、その小柱とオクラを一緒に箸で摘まんで口に運んでみると、おー、うまいこと（笑）。

このかきあげはうまい。

蕎麦と一緒に食べるものとしては、なかなかの傑作かもしれないな、と大満足で蕎麦を平らげたのだよ（笑）。

小柱と夏野菜のかきあげそば

鬼おろしとぶっかけ

小柱と夏野菜のかきあげ

小柱と夏野菜のかきあげそば

蕎麦を手繰る

小柱を食べる
小柱がゴロゴロしているのだ

なすを箸でつまみ口にはこぶ
うまいのだよ（笑）
[お蕎麦でご飯]

ゆで太郎本 もつ次郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7-4