もりそば大盛り+茄子天
午前6時30分起床。浅草はくもり。「一心たすけ 八重洲店」で
つまり、入るのに「よもだそば」に相当気を引かれたのだが、それでも「一心たすけ 八重洲店」にしたのは、土曜日なので大盛りが無料だったからだ(笑)。
あたしは「もりそば大盛り」を頼んだ。しかし「もりそば」だけ、というのも何か淋しかったので茄子天を一緒に頼んだ。
天ぷらは出来合であるが、大きな器の左寄りに蕎麦を、右寄りに大きな茄子天をのせてくる。あたしはこの美しい盛りつけの蕎麦を自分の席に迎え、抜群にCPに優れた蕎麦を手繰った。
蕎麦は茹でたてだ。ちょっと小麦粉の割合が多いかなと思うが、縮れるようなところはなく、細麺がつるつるとしている。そして何よりも水が一滴たりとも落ちない、という水切りの良さよ。立ち食い蕎麦業界では一番の匠だな、と思う。
そして冷たくなった天ぷらであるが、この茄子天は抜群である。
蕎麦一心たすけ 八重洲店
東京都中央区日本橋2丁目1-20