ぶっかけギッシリあさりと葱かきあげそば
ぶっかけギッシリあさりと葱かきあげそば
午前4時10分起床。浅草は晴れ。
この日のランチは「ゆで太郎本所吾妻橋店」だ。
食べるのは「季節メニュー」に決めていたのだが、今は「ギッシリあさりと葱かきあげそば」である。
勿論「ぶっかけ」でもらうのである。
この「あさりと葱かきあげ」のうまいことは十分承知しているのだよ（笑）。
「あさり」は「かきあげ」には打ってつけなのであるが、
「あさり」と何を組みあわせるかなのだ。
今回は「葱」なのだが、これ「葱」もうまいし「あさり」もうまいときている（笑）。
そしてこれを「ぶっかけ」で食べる。夏だぜ！（笑）。
ただ「ぶっかけ」と「かきあげ」の組合せはちょっとだけ注意が必要で、
それは（「ゆで太郎」では）「かきあげ」は別皿で提供されるということなのだ。
それを蕎麦皿に移す。しかし「かきあげ」はジューシーなのだがカラカラなのである。
そうこれを「ぶっかけ」の汁で少しふやかすのだよ。
いやー貧乏臭いったらありゃしないのだわ（笑）。
でもだ、「かきあげ」が俄然表情を変えてうまくなると同時に、
蕎麦もあぶらをまというまくなるのだわ（笑）。
ぶっかけそば
これだけでもうまいのだよ（笑）
ギッシリあさりと葱かきあげ
ぶっかけギッシリあさりと葱かきあげそば
蕎麦を手繰る
くずれそうなかきあげを食べる
それがまたうまいのだよ（笑）
[お蕎麦deランチ]
ゆで太郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7-4
