久しぶりのカリスサラダの彩りの美しさよ。（浅草カフェラグランドカリス：浅草2丁目）

カリスサラダ

午前4時55分起床。浅草は雨。この日の昼餉（ランチ）は、家の近所の「大枡」が2丁目でやている店、「浅草カフェラグランドカリス」で「カリスサラダランチ」にしたのだ。この「カリスサラダランチ」、実に久しぶりの事なんだが実に綺麗になっていた。初めて見たカリスサラダとは違いは歴然なのである。

しかしこれにはパンがない。過去に1度、2つのパンを組み合わせてハートの形にしていたのだが、そういう小技は使っていない。しかしこれはこれで美しくみせている。「カリスサラダ」はこれだけでランチなのだから当然にこれは正しい。

その正しいものを目の前にすれば、「よし、食うぞ！」と気合いが入る。先にかけてあるドレッシングの量も丁度いい。しかしこれまだ食べたことの無い方は1度食べてみると良いだろう。これを全部食べるのは至難の業なのである（笑）。[浅草でランチ]

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