たけのこたけのこ


外小路 左近

午前4時起床。浅草はくもり。1週間程遅れたが、これは盛岡での夕餉である。この日は「外小路 左近」という処に連れて行ってもらったのだが、「左近」は網玄グループということで味は大方想像がついていた。

「たけのこ」が付け出しで出てきたが、予想どおりの味であり、関西風のあまい味付けである。あたしは東京から来ている人だが(生まれは違うが)、味は濃いのになれているので、食べてもこの味は何処かで頼りないが、何処かであーこの味だよ、と思い出している。

つまりここは盛岡であるが、如何にも盛岡風の味付けではなく、今日はあまい味関西風の味付けでいくよ、と教えてくれる。その対極が「たかのはし三太郎」なのだろう。ここはあたしの得意のフレーズである「甘いはうまい、うまいは身体に悪い」が通用しないのだ。

しかし何処かで安心しきっている。なぜなら何時もの料理が並ぶことが想像できるからだ。料理になんらかの文脈があるわけではない。酢豚もあればステーキも出てくる。しかし、このハチャメチャさ(とは云っても和洋中なのだが)が網玄グループなのだ。そしてあたはそんな網玄グループが大好きなのだ。

刺身盛合わせ

ステーキ

酢豚 鰻とたまご

蒸し豚 のり巻き

水菓子

 外小路 左近
岩手県盛岡市中央通2丁目1-31