新しい日本型資本主義 
アリスメロン
アリスメロン
午前3時10分起床。浅草はくもり。宮崎の橋邉くんが送ってくれた「アリスメロン」を漸く食べたのだ。これ、常温で4～5日おかないとダメなわけで、ようやく最近食べられるようになった（と思う）のだが、そのココロは「良い香りがする」、なのである。しかし、その「良い香り」も、なにか昔からしていたようで、はっきりしたわけではないのだ。
栽培上のこだわり
この「アリスメロン」、姿はまるっきし乳白色のボールだが、宮崎県清武町の境田実さん生産だ。まるで生産者の顔にも見える（失礼）。そして発売元はネッカリッチ（株）。この名前を聞いただけで、「なるほど」と分かるあなたは大したものなのだが、まずは「栽培上のこだわり」から。
境田さん曰く、「20年以上前から、サンネッカE（炭と木酢液）を活用した土壌改良を続けています。毎年、安定した高糖度のメロンを作るには、適正な飼料設計と、微生物に豊かな生きた土づくりがかかせません。毎年同じ畑でメロンを作っていますが、連作障害は一度もありません。」なのである。
誰か甘さを控えたメロンを提供してくれないだろうか
しかし、このメロンはちょっと甘すぎる。糖度18～20度とある。破格である。はっきり云って、このメロンなら糖度は12～3度もあれば十分である（と思う）。最近は何かと云うと、糖度が高いことを売りにした果物が多いが、基本的には糖度と美味しさは比例している（のだろう）。
糖度が上がれば、おいしくなる、だが、本当にそうなのだろうか。
このメロンは、実は若いころの方がおいしい（のかもしれない）。
あまり甘くなく、どこかで瓜を食べているような、カリッとした感覚があったほうがいい（と思う）のだ。もっとも今日食べた「アリスメロン」がそうだったからで、しかし、甘さは予想よりも大分強烈なのだった。誰か甘さを控えたメロンを提供してくれないものだろうか（笑）（と思った）。
