山形だし(刻み夏野菜)+太そばハーフ
きゅうり、なす、おくら、おおば、しょうが、
それに削り節入り
山形だし +太そばハーフ の朝食
午前4時30分起床。浅草は腫れ。
この日は日暮里までバスで移動して、
そう、「一由そば」に行くのである。
二週間に一度以上は「一由そば」なのだ。
家人は「太そば」に「ゲソ天+紅ショウガ天」にした。
いつもの「ジャンボゲソ天」は、
お腹が一杯になるから、との理由で食べなかったのだ(笑)。
「ジャンボゲソ天」を食べると、
いつもお腹はパンパンなのだそうだ(笑)。
やるなー、と思うが無理はいけない。
一方あたしは「山形だし」(刻み夏野菜)を
「太そばハーフ」でやってみる。
それが上の(下もであるが)写真である。
「山形だし」を食べた事はあるが、
それを温かい蕎麦にかけたのは初めてだ。
ずばり云おう。この「だし」、
もの凄くうまいのだよ(笑)。
おくらのもつのネバネバと
きゅうり、なす、おおば、しょうが、削り節の混合物体、
それに「一由」のうまーい汁が混じった
超ハイブリッドの汁が出来上がるのだ。
それを「太そば」でズズズーとやれば、
いや、最高なのだよ(笑)。
太そばを手繰る
きゅうり、なす、おくら、おおば、しょうが、
それに削り節が混じった
超ハイブリッドの汁が出来上がる
山形だし
[お蕎麦deランチ]
一由そば
東京都荒川区西日暮里2丁目26-8