新しい日本型資本主義 
ロースかつ定食
ロースカツ定食を食べる
午前4時40分起床。浅草は雨。
久しぶりにうまい「とんかつ」を食べた。
「とん八亭」である。
「とん八亭」は長い行列ができていて、三、四十分は待った。
その間に「ヒレかう定食」と「一口かつ定食」は売り切れてしまった。
「とん八亭」では、厨房の前のカウンターに座ったのだが、
なぜか油で揚げている音がしないのだ。
音と云えば、肉をたたいている音しか聞こえなかった。
それで出てきた「ロースかつ定食」は美しい金色の衣を纏っていたのだ。
いや黄金というよるも白金に近いそれは、
とても豚肉とは思えない肉を内包していた。
あたしはそれに「とんかつソース」をかけて食べた。
うまいのだよ（笑）。
びっくりした。こんな「とんかつ」があるのかと。
あたしは目の前に貼ってあった「ソースは何かいいですか？」を読んで納得していた。
だからその通り（マヨネーズとケチャップは除く）に食べたのだ。
最後のウスターソースが、まさに軽い食後感だったのだよ。
とんかつ（ロースかつ）
ロースかつの断面
ロースかつを食べる
香の物
ごぼうが抜群にうまいのだ！
ソースは何がいいですか？
とん八亭
東京都台東区上野四丁目3-4
