かき揚げそば
午前4時40分起床。浅草は晴れ。
温かい蕎麦を手繰ろうかと思い「琴富貴」にいったのだが、
この日は本当に直前まで何にしようかだったのだ、
ふと「かき揚げそば」が閃いたのだよ(笑)。
以前「かき揚げせいろ」を手繰ったことがあったが、それじゃ今日は温かいものにしようと思った。
「かき揚げそば」は「天ぷらそば」とは違う。
しかしここの「かき揚げ」はあたしの中では不可思議なものなのだったのだ。
ふつう「かき揚げ」と云えば、玉ねぎと野菜がメインのサックと揚げたものだが、
ここの「かき揚げ」はなんと「貝柱」が入っているのだ。
「貝柱」入りの「かき揚げ」は「天ぷら屋」でしか食べたことが無い。
なぜかそれが2つもある。それも別添えでなのだよ。
ここの「かき揚げそば」は「かき揚げ」の存在価値が大きいと思うのだが、
そんなことを考えるのは止めにして食べるのだよ(笑)。
「かき揚げ」をまずは1枚丼に移し、これをひたひたになるまで待ってガブリとやる。
するとこいつの正体が分かる、それは「かき揚げ」なのだよ、紛うこと無き「かき揚げ」だ(笑)。
いやーうまいのだわ(笑)。
琴富貴
東京都墨田区吾妻橋1丁目8-5