北海しま海老のマリネ。（トラットリア・トレンタ：札幌市中央区）

トラットリア・トレンタ

10月17日の夜は、（あたしにとって）日本一うまいモンテマーレを提供してくれるトラットリア・トレンタで飲んで食べて語り合った。

北海しま海老

その夜のキアスム（創造性）は、北海しま海老のイタリア的食べ方――つまり名前を忘れたのだがマリネである――であって、それは北海道とイタリアンの幸せな結婚であった。

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投稿者: momo at 2006年10月19日 | 個別記事 | トラックバック (0)

子宮的空間－曽根崎新地のいし橋で飲む。

曽根崎新地の「いし橋」は、12日の夜、打合せで江弘毅さんに連れて行っていただいたお店である。

石橋は、分類上は「割烹」になっているようで、暖簾の先にはたしかに結界がある。（つまり一見だとちょいと入りにくい）。

しかし暖簾をくぐり引き戸を開けて入った一階には居酒屋と呼びたい空間が広がっていた。（写真提供：ねぇさん）

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投稿者: momo at 2006年10月16日 | 個別記事 | トラックバック (0)

ごはんやでパワーランチ（広島市）

10月12日の講演の前のひるご飯は、会場にある「ごはんや」で食べた。

おはぎ（いくらだか忘れた）
ハムカツ（100円）
とろろ昆布うどん（280円）
合計で600円ちょっと。

こんなマニアックなメニューが揃うだけでも楽しい店であることがわかるだろう。

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投稿者: momo at 2006年10月13日 | 個別記事 | トラックバック (0)

三次の地ビールはベッケンビール。（広島県三次市）

三次での講演後、三次の地ビール「ベッケンビール」を訪れた。

午後4時過ぎ、客は私ひとりで、その後1時間程居たのだけれども、ずっとひとりだった。

懇親会のとき、そのことを地元の方に話したら、仕事していますから、といわれ私はハッとした。

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投稿者: momo at 2006年10月13日 | 個別記事 | トラックバック (0)

三次では「わに」を食べる。（広島県三次市）

わにの刺身

三次では「わに」を食べるのである。ただこの「わに」は鰐ではなくて、「わにざめ」つまり鮫のことだ。『わに』のページ

旬には少々はやいらしいのだが（秋から冬がいちばんうまいらしい）、昨晩は無理を云って食べさせていただいた。

基本は刺身で食べる。ちょっとくせはあるけれども、生姜醤油でいただくと、癖もなく、驚くほど美味しい。

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投稿者: momo at 2006年10月12日 | 個別記事 | コメント (2) | トラックバック (0)