2018年7月の記事一覧

「もめん生揚げ」と「とうふドーナッツ」を食べたこと。（栃木家商店：浅草2丁目）

もめん生揚げもめん生揚げ

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隣町もゆれる花火の晩、「湯上り娘」で部屋にこもる。（うどん☆人二合さんからの贈与：新潟県の枝豆）

湯上り娘湯上り娘

花火の晩

午前4時50分起床。浅草はくもり。順延された隅田川花火大会の晩だっだ。あたしは例によって、時差で僅かに遅れる爆発音を楽しみながら、エアコンの効いた部屋でビールを呑み、テレビで花火を見ていた。一昨年と昨年は外に出よう、と云う気にはなったのだが、今年は部屋にこもっていた。

テレビで目と鼻の先で行われている花火大会を見るのはありなのか。

あたしゃ、しらない。

花火大会になると必ず思い出す曲がある。その歌は「隣町もゆれる花火の晩～」から始まる『恋の一時間前は孤独の千年』（松任谷由美：作）だ。これを初めて聞いたのは1984年だから、今から34年前、歌い手は「麗美/REIMY」だった。年に一度必ず鼻歌のレパートリーになる。

と同様に「湯あがり娘」が届いていた。送り主は「うどん星人二合さん」。今年も夏の香りをありがとう。

この「湯上り娘」がくると、普段の夏はやっとこれから最盛期かと感じる（今年はちょっと違うな）。「湯揚り娘」とは新潟産の枝豆で、この枝豆を茹でる香りがなんとも好きなのだ。狭い部屋一面に広がる枝豆の香り。これが全ての始まりである。後はもうただひたすらに食べるのである。

おいしい茹で方

  1. 枝豆は洗わずにボウルに入れて塩をふり、よくもんで15分から30分ほどおいてなじませる。
  2. 塩を洗い流す
  3. 沸騰したたっぷりのお湯（枝豆250ｇに対して、お湯1リットルと塩大さじ1）に枝豆を入れ、ふたをしないで強火で茹でる。
  4. 茹で時間は5分が目安。少し固めがちょうどよい。
  5. ざるに上げて水気を切り、冷ましながら、まだ温かいうちに塩を振って混ぜる。団扇で扇いだり、冷房に風を当てて急速に冷ますと色よく仕上がる（水で冷やしてはいけない）。

湯上り娘

また蕎麦かよ！「そば処 天翔」で「冷やしたぬきそば」＋「春菊天」でランチ。（福島県郡山市駅前1丁目）

冷やしたぬきそば＋春菊天冷やしたぬきそば＋春菊天

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どれだけ蕎麦が好きなんだ。せいろそば麺大盛りで朝食。（蕎麦にはち：盛岡駅ビル フェザン：おでんせ館1F）

せいろそば麺大盛りせいろそば麺大盛り

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「大もり」と「そば湯」の飲み方。（手打ちそば かしわや：盛岡市大通1丁目）

そば湯そば湯

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アクアパッツアとホヤの刺身。（網玄：盛岡市菜園1丁目）

アクアパッツアアクアパッツア

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元祖冷麺。（食道園：盛岡市大通1）

元祖冷麺元祖冷麺

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君は「カルビ」を「たまご」で食べたことがあるか。（食道園：盛岡市大通1）

カルビをたまごで食べる カルビをたまごで食べる

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「こってり スープ多め」でランチ。（天下一品 錦糸町店：墨田区太平4丁目）

こってり スープ多めこってり スープ多め

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特別展「昆虫」へ行って来たこと。（国立科学博物館：10月18日まで）

特別展「昆虫」特別展 昆虫

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  1. 「choux lab（シュー ラボ）」で「キャラメルバニラとマカデミアナッツ」と「シュー カスタード」を買って隣の「亀戸緑道公園」のベンチに座って食べたのだ。その大きさと溢れんばかりのクリームの量に驚かされ、頬張れば、「たまご」の風味が実に濃厚。うまかったのだよ（笑）。（choux lab：江東区亀戸6丁目）
  2. 「亀戸餃子」で「餃子」と「ビール」でランチ。「餃子」だけではどこか素っ気ないが、そこに「ビール」と、付け合わせの「もやし」が揃えば、 テーブルの上は一挙にワンダーランドだ。うまかったのだよ（笑）。（亀戸餃子 本店：江東区亀戸5丁目）
  3. 「妻家房」の「ユッケジャンスープ」でランチ。「白菜キムチ」で「ご飯」を巻いてひと口、さらに「スープ」に浸して一気に。だが「ご飯」をドブンと「スープ」の中に入れ、「クッパ」にすることだけは、あえて止めておいたのだよ。うまかったのだ（笑）。（妻家房 松屋浅草店：花川戸一丁目）
  4. 「能登屋支店」の「天ぷらそば」（並）と「キリンラガー」でランチ。大きな「海老天」が一本、潔く鎮座した「天ぷらそば」の登場だ。その「海老」の立派さに「ほう、やるものだな」と独りごち、早速「蕎麦」を手繰り始める。途中で青さの際立った「小松菜」もいただけば、いや、うまいのだよ（笑）。（千束通り商店街：浅草四丁目）
  5. 「ぴょんぴょん舎 Te-su」で「盛岡冷麺」（大盛・辛味別）と「ユッケジャン辛温麺」と「ねぎにらチヂミ」でランチ。今日も「アサヒ マルエフ」を一杯だけもらい、実に幸せなランチだった。うまかったのだよ（笑）。（ぴょんぴょん舎 Te-su：墨田区押上1丁目 東京ソラマチ6F）
  6. 「浅草角萬」の「冷やし肉南ばんそば大盛」（冷や肉大）と「おしんこ」と「ビール」でランチ。「豚肉」と「ねぎ」を頬張り、「蕎麦」を噛み締め、そして「おしんこ」を挟んでは「ビール」を吞み下す。 いやはや、しっかりとうまいのだよ（笑）。（浅草 角萬：浅草四丁目）
  7. 「くら寿司」で「ナンカレー寿司」に巡りあったのだが、「回転寿司」で「カレー」を出す。いやービックリしたのだよ。そして「ナン」と「酢飯」に「ウインナー」と「カレー」の組合せが、なぜか、うまかったのだ（笑）。（くら寿司 浅草ROX店：浅草一丁目）
  8. 「琴富貴」の「玉子とじそば」でランチ。ふわふわとした黄色の「玉子」を背景に、「なると」の白とピンク、「海苔」と「わかめ」の深緑、そして「蕎麦汁」の濃い茶色。これらが実に見事なコントラストを描き、眺めているだけで食欲が倍増してくるのだよ（笑）。（琴富貴：墨田区吾妻橋1）
  9. 「亀戸餃子錦糸町店」で「チャーハン」と「餃子」と「ビール」でランチ。ほんとうは全部食べたい「チャーハン」だが、家人に4分の１に減らされ、でも「餃子」は3皿食べたのだ。うまかったのだよ（笑）。（亀戸餃子錦糸町店：墨田区江東橋3丁目）
  10. 「ディッシャーズ 錦糸町楽天地ビル店」でモーニング。「サラダチーズトースト」に「エッグ」と「厚切りベーコン」をトッピングしたのだが、これがドリンクバー付きで充分元が取れるモーニングセットだったのだ。いや、意外なほどにうまかったのだよ（笑）。（ディッシャーズ 錦糸町楽天地ビル店：墨田区江東橋4丁目）

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