ゆでもつ刺し
ゆでもつ刺しと串焼き
午前6時30分起床。浅草はくもり。
盛岡の「下河原さん」がおいでになったので、まずは「喜美松」でおもてなしなのだ。
「喜美松」と云えばまずは「ゆでもつ刺し」である。
この日は全部の種類を半人前づつだしてもらったのだ。
「もつ刺し」が「ゆでもつ刺し」となってガッカリしていたら、
だんだんと復活している話は前回に書いたのだが、「豚レバー」を食べると、
生より凄い「ゆでもつ刺し」になっているではないか。
この生より凄い「ゆでもつ刺し」の代表がこの「豚レバー」なのだが、
それにしても素晴らしいのだよ（笑）。
なによりもその絶妙な茹で加減に脱帽なのである。
くもっていたあたしの頭も冴え始め、そして「ビール」もすすむのだよ（笑）。
そしてあげくに「スッパ酎」と「串焼き」を数種類もらい、
中でも「レバー」の絶妙な火加減が凄いし、あたしの好物「カシラ味噌」は「喜美松」の誇る逸品だ。
あーうますぎるぐらいにうまいのだよ（笑）。
さて、腹八分目で次に店へと夜道を歩いたのだよ（笑）。
豚レバー
それにしても素晴らしいのだよ（笑）
レバー塩
おやしだんご
カシラ味噌
タン＆ハツ
スッパ酎
[浅草グルメ]
喜美松
東京都台東区浅草四丁目38-2
