ももち ど ぶろぐ

三千里の冷麺　2009年3月6日 撮影
 SO905iCS ＋Orton風 by Picnik 

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午前6時40分起床。浅草はくもり。

今日は見事に、日記としての記述――つまり起床時刻と天候を書いたものを投稿することを忘れてしまっていた。

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2007年3月1日、（社）岩手県建設業協会の新ホームページ運用開始セレモニーで使用したPPTをアップしましたのでご自由にお使いください。

• Microsoft Powerpointファイル（圧縮されていません）
    → http://www.momoti.com/data/BD070301.ppt
• フラッシュ・ペーパー(ブラウザで閲覧できます）
  　→ http://www.momoti.com/data/BD070301.swf

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パトリとしてのホルモン

3月1日、盛岡の夜は、鹿角屋（かづのや）でホルモンをご馳走になった。

深めのジンギスカン鍋に、ホルモンとタレをがばっと入れて、豆腐とキャベツを載せて、ぐつぐつと煮る。

あたしは（なんの予備知識もなく）このホルモン焼きを見たのだが、思ったのは、これは（あたしが）ホルモン鉄板鍋と呼んでいる、（あたしの）パトリ的ホルモンの食べ方とほとんど同じじゃないか、ということだった。

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悪党的

中沢新一の、見開き2ページの連載を読むため（だけ）に「ダカーポ」2007・03・07を購入。連載第2回目のお題は「悪党的思考の運用」である。"悪党的"という語彙は、私のブログでは日常的に使われているものだ。

その意味するところも含めて、今回の中沢新一のテクストを読んでいただければ、建設業のIT化を考えてきた私が、なぜ中沢新一という宗教学者（というか今は人類学者らしい）をリスペクトするようになったのかが、（たぶん）わかっていただけるのではないかと思う。

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午前6時起床。盛岡は晴れ。

セレモニー

昨日は、（社）岩手県建設業協会の新ホームページ運用開始セレモニーに出席した。

「セレモニー」などというと、なにかものものしい感じがするだろう。

たしかに西畑雅司岩手県県土整備部長をはじめとしたご来賓の方々もおられたわけで、「ホームページ」という言葉のもつ概念からは、この「セレモニー」は、想像のつきにくいものかもしれない。

しかし協会という共同体には何事にも儀式が必要なのである。

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ぴょんぴょん舎

本日のランチは、盛岡駅前のぴょんぴょん舎で冷麺と焼肉のセットであった。思い起こせば、私が初めて盛岡で冷麺を食べたところがはぴょんぴょん舎なのである。 

そのぴょんぴょん舎も今や、銀座や川崎にも店を持つ、東京で最も有名な冷麺の店となったし、東京で買える冷麺といえばぴょんぴょん舎なのである。

冷麺

そのぴょんぴょん舎の冷麺と久しぶりに対面したのである。その姿を見れば、盛楼閣同様、きちんとした構造＝文法を持っていることがわかる。

丹精で非常に美しい姿をした冷麺であり、味が姿に表出していることで、おいしいのは当たり前なのである。

スープは透明感のある醤油色をしていて、盛楼閣とは対極を成す。それは醤油の酸味が強いのだが、これにキムチを入れ、卵の黄身を溶かすと旨味が増すのである。（盛楼閣のものはキムチ無しの方がよいと私は思う）。

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午前6時起床。浅草は晴れ。

本日は9：02分上野発のはやてで、盛岡へ向かう、ということで今朝も新聞詠みから。

自治体の不祥事防止、「情報公開で」79％・地域経済日経調査（NIKKEI NET）

多選禁止より、情報公開の徹底や第三者による監視制度の導入を――。日本経済新聞社の第４回地域経済500調査によると、官製談合や裏金問題など自治体の相次ぐ不祥事を防ぐには、住民に広く情報を公開する仕組みが必要だとの回答が8割近くにのぼった。

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初めての魚の煮付け

金目鯛が安く手に入ったので、煮付けにしてみようと思った。しかし、魚の煮付けなんてやったことがない。DSお料理ナビにもレシピはない。なので、ネットでレシピを探した。今回お世話になったサイト。

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