ももち ど ぶろぐ

味噌煮込みじゃじゃ老麺

麺が独特で、まるで盛岡冷麺のように強いコシがある

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昨晩は金沢市石引の「若葉」で一献。若葉は金沢のおでんの有名店であり、当然におでんはうまい。

なので酒肴は当然におでんであり、それから手前の黒いものは「くろづくり」――つまりイカスミ入りの塩辛。そしてきゅうりの浅漬け。それでジョッキ二杯。

そして「もっきり」を――たぶん五杯程。 「もっきり」とはコップ一杯の酒であり、コップ一杯でいくら、と決められた酒のことだ。

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5月5日、浅草松屋の新潟物産展でみつけた、爆笑もののハイブリッド。

たから寿司のあぶらげ巻き寿司。

ご存知、巨大な栃尾の油揚げで巻き寿司（太巻き）を作ってしまったという見上げた根性に、あたしは降参してしまったわけだ。

まあ考えつかないことはないだろうが、実際に作って売り出すとなるとなると見上げた根性なのである。

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へぎそば

「浅草松屋でへぎそば」とはいっても、松屋でへぎそばを食べることができたのは、新潟物産展に十日町小嶋屋が出店していたからだ。

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